1881' de "Paris Moderne" adlı bir dergi yayınladı fakat derginin yayını uzun sürmedi. Askerlik hayatına ait hâtırâlarını eğlenceli hikâyelerle anlattı : "Süvari Bölüğünde Eğlenceler (1886)", "8.47 Treni (1888)", "Lidoire (1891)". Din işleri yönetimi de ona başka bir eseri için ilham kaynağı oldu : "Kalem Efendileri (1893)".
Georges Courteline 1929' da Paris'de vefat etti. Çok sayıda eser bıraktı. Bunların başlıca özellikleri; gözlemlerindeki doğruluk, çizgilerindeki kesinlik, çoğu zaman aşırı bir zekâ ile örtülmeye çalışılan acı yergilerdir.
En çok beğenilen eserleri olan kısa komedilerden çoğu dilimize (Türkçe) çevrildi ve sahnelerimizde oynandı : "Kapatma (1893)", "Yağlı Müşteri (1897)", "Jandarma Acıma Bilmez (1899)", "330. Madde (1899)", "Yavrum Komiser (1899)", "Dirlik Düzenlik (1903)", "Alceste'in Din Değiştirmesi (1950)". Ayrıca "Arkadaş Karıları" adlı hikâye kitabı da Türkçeye çevrildi.
