KANDA kolesterol seviyesinin 100 mililitre kanda, 250 miligram'ın üzerine çıkmasıdır. Genetik yolla geçen, doğuştan bir metabolizma bozukluğunun neticesi olabilir. Böyle durumlarda ailevî özellik gösterir ve kolesterolün kandaki seviyesi çok yüksek olur.
Kolesterol, derialtı dokularda ve kirişlerde birikerek "ksantom" denilen yumruların belirmesine yol açar. Böyle vakalarda kişilerde ağır damar sertliği görülür.
Kanda kolesterolün yüksek olması, şeker hastalığı, tiroid bozukluğu gibi hastalıklara bağlı olarak da görülebilir. Bu durumda sadece kolesterol değil, diğer plazma yağları da artar.