ENZİM nedir?

ENZİM, canlı organizmalarda, kimyasal reaksiyonların hızını değiştirebilen proteine denilir. Enzim, yalnızca tek bir reaksiyona katılır. Enzimlerin çoğu bileşik proteinlerdir. Bugüne kadar binlerce enzim tanımlanmıştır. Bunlar katıldıkları madde veya reaksiyona göre çoğunlukla "az" ekini (amilaz, laktaz) alırlar.

SARIMSI DIŞKILAMA

DIŞKI renginin açılması ve çoğunlukla sarımsı bir renk alması, dışkıya normal kahverengini veren safra pigmentlerinin miktarında azalmaya bağlıdır. Safra, karaciğerden yağlı gıdaları sindirme maksadıyla salgılan bir enzimdir. Safranın bağırsağa akışını engelleyen bütün şartlarda sarımsı dışkı görülür.

Dışkının bağırsaklardan geçişini hızlandıran ishal gibi durumlarda da dışkının rengi açılır. Dışkıda safra pigmentinin hiç bulunmaması, safranın bağırsağa akışını tamamen engelleyen durumlarda görülür.

LİZOZİM GÖZÜN DOĞAL ANTİSEPTİĞİ

LİZOZİM, serumda, tükürükte, gözyaşında ve burun içi mukozasında bulunan bir enzimdir. Bakterilere ve bazı virüslere karşı etkilidir. Zona gibi, Herpes virüsünün etken olduğu hastalıklarda tedavi maksadıyla kullanılır. Ağız yoluyla verilir.

Lizozim'in balgam yumuşatıcı tesiri çok iyi olduğundan, protein eritici enzimlerle birlikte lokal iltihaplara karşı kullanımı tavsiye edilmiştir.

TRİPSİN (pankreas enzimi)

TRİPSİN, pankreas sıvısında bulunan ve bağırsaklarda proteinleri peptonlara ve polipeptitlere parçalayan sindirim enzimidir. Pankreasta, tripsinojen halinde etkin olmayan bir durumda bulunur ve onikiparmak bağırsağından salgılanan enterokinazın etkisiyle tripsin haline dönüşür. Proteini parçalayıcı etkisinden dolayı kandaki pıhtıları eritmede kullanılır.