KAN ve hücre içi organik sıvılarda çözünmüş olarak bulunan tuzlara "elektrolit" denilir. Elektrolitler, hücrelerin temel işlevlerini düzenler. Ozmotik basıncın düzenlenmesinde genel olarak tüm elektrolitler görev üstlenir.
Hücre zarı potansiyelinin dengede tutulmasında, sodyum, potasyum ve klor; kan PH' ının düzenlenmesinde ise bikarbonat ve fosfatlar önemli vazife üstlenirler.
