 |
| Nilüfer çiçeği |
 |
| Nilüfer yaprağı |
köksaplı, yüzer yapraklı çok yıllık bir bitkidir. Durgun sularda ve havuzlarda yetişir. Yaprakları uzun saplı, çiçekleri büyük, duru beyaz, bazen hafif pembeye çalar beyaz renkte ve uzun bir çiçek sapının ucunda bulunur. Meyvesi kapsül şeklindedir.
Sarı nilüfer (nupher luteum) değirmi yapraklıdır. Çiçeklerinde 5 çanak yaprak bulunur. Meyvesi parlak, üzümsü meyvedir. Bazı ülkelerde bu iki bitkinin köksapı ve meyvesi yiyecek olarak kullanılır.
