Başta baklavacılık olmak üzere tatlıcılıkta (çikolata, kurabiye vb.) çok kullanılır. Ayrıca, bronşite iyi gelen bir şurubun yapımında faydalanılır. Kuru olarak uzun süre saklanabilir.
Yurdumuzda antepfıstığı üreten illerimiz; Gaziantep, Urfa, Kahramanmaraş, Adıyaman ve Siirt'dir. Üretimin bir kısmı ihraç edilir.
