Aynı zamanda, Fransız piyasasına ilk defa sülfürik asit, sunî şap veren kimyasal maddeler fabrikasını kurdu. 1787' de "soyluluk" unvanı aldı. 1793' de barut imâl eden Grenelle kurumlarının başına getirildi. 1795' de Fransa enstitüsüne kabul edildi.
9 Kasım 1799 olayından sonra, "danıştay üyesi", 1800-1804 yılları arasında da "içişleri bakanı" oldu. Ticaret odalarını, ilk sanat okulunu kurdu. Yollar ve kanallar şebekesi yaptırdı. Napolyon tarafından farklı devlet kademelerine getirildi. J. Antoine Chaptal 1832' de Paris'de vefat etti.
Başlıca eserleri : "Kimyanın Esasları (1790)", "Güherçileler ve Katranlar (1796)", "Şarap Yapım Sanatı (1801)", "Zanaatlara Uygulanan Kimya (1807)", "Boyama ve Yağ Giderme Sanatı (1808)", "Tarıma Uygulanan Kimya (1823)".
