Viyana'da (1805-06) "Lodoïska" ve "Faniska" adlı eserlerini oynattı. 18. Louis'nin kilise müzik denetçisi (1816) ve konservatuarın kompozisyon öğretmeni oldu. 1822 de ise müdürlüğüne getirildi. Kontrapunto ve armoni ustasıydı. Beethoven kendisine büyük değer verirdi.
Ses eserleri arasında; 22 missa, değişik yortular için 8 kantat, romanslar ve çeşitli parçalar vardır. Çalgı eserleri arasında; 1 senfoni, 1 üvertür, 3 yaylı çalgılar dörtlüsü ve piyano için 6 sonat bulunur.
1780-1792 yılları arasında 10 İtalyan operası, daha sonra "Demophoon (1788)", "Lodoïska (1791)", "Medea (1797)", "Esir Kadın (1799)", "İki gün (1800)", "Anacréon (1803)", "Pygmalion (1809)", "Beni Serac'lar (1813)" ve "Ali Baba (1833)" adlı operaları besteledi.
"Kontrapunto ve Füg Dersleri" ve "Armoni Marşları Derlemesi" adlı iki de öğretim kitabı yazdı. Luigi Cherubini 1842' de Paris'de vefat etti.
